发酵罐降温盘带的设置，并不是越多越好，也不是越少越好，有其规范的设置参数和布置方式和控制方式，尊皇公司设计制造的发酵罐降温盘带按规范的每立方米发酵液0.4—0.5平方米的降温面积设置；且分为锥底和发酵罐满罐液位下10——15㎝处向下两处布置方式和两段式降温冷媒控制方式。如此设计布置和降温控制，可以通过两段降温冷媒的流量的大小，控制发酵罐内发酵液降温过程的流动状态处于利于降温传热的流动状态，提高换热效率和降温速率，无为降温冷耗低下、降温速度快，工艺降温冷耗底，降温成本低，设备商业运行经济效益高。 发酵罐锥底夹角，也非可大可小，有其规范要求，尊皇公司设计制造的发酵罐锥底夹角是规范的70/60度夹角。发酵液中沉降酵母在罐底占有最小比表面积，酵母泥与鑵底壁的摩擦力最小，利于啤酒酵母泥的工艺排出和清洗排污。发酵罐清洗时罐底附着污物利于清洗，清洗时间短、清洗污水产生量少，同时由于罐底污物（大部分是酵母泥）排放干净，残存量很少。清洗污水污染程度低，有利于环保。