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如何开一个精酿啤酒屋？

2020-02-24

选择店铺位置 店面位置的选择可以结合着后期经营模式的侧重点不同来定位，如果您想做啤酒屋，走外卖的形式，完全可以找房租便宜的居民区，走小区经营模式。 如果想做店中店模式，侧重点放在店内销售的话，那店面的选择、考虑的因素就多了，店面位置，店面大小，附近人群的消费能力，这些因素加在一起的...

疫情如何影响食品饮料行业？我们收集了10位分析师的看法

2020-02-17

眼前，全国正万众一心、共抗疫情。 这场新冠疫情如何影响食品饮料行业？我们收集了10位证券分析师的看法，听一下他们各自的判断。 国金证券：疫情对于白酒行业的冲击的影响时间和程度有限。此次疫情使得乳制品的送礼属性在短期内得到压制，但日常消费需求不变...

食品生产许可管理办法（自2020年3月1日起实施）

2020-02-17

国家市场监督管理总局令 第24号 《食品生产许可管理办法》已于2019年12月23日经国家市场监督管理总局2019年第18次局务会议审议通过，现予公布，自2020年3月1日起施行。 局长 肖亚庆 2020年1月2日 食品生产许可管理...

对中国啤酒消费市场的调查

2020-01-13

不知从何时起，主流啤酒品牌之外，越来越多的进口啤酒和精酿啤酒出现在了中国消费者尤其是年轻消费者的餐桌上，口味新奇、品种多样、渠道易得令它们迅速聚拢起一批粉丝，给相对稳定的国内啤酒市场格局带来挑战。 中国拥有世界上最大的啤酒消费市场，面对“搅局者”，我国啤酒业出现了哪些变化？未来...

 如何经营一家精酿啤酒屋

2020-01-13

山东尊皇小编告诉大家如何经营精酿啤酒屋，手续相对比较简单，因为模式大部分都是店内生产销售的模式，国内大部分地区只要办理营业执照、食品流通许可证、卫生许可证等手续就可以了，但上项目前也要到当地的食品药品监督局去咨询了解一下，各地区的要求也是稍有不同的。但是如果你想开成小规模的精酿啤酒厂模式，...

精酿啤酒设备中四大要点

2020-01-13

精酿啤酒设备（啤酒设备）中含有丰富的蛋白质、各类维生素、钙、镁、磷等金属及非金属离子，所以广受大家喜爱，下面山东尊皇小编整理下精酿啤酒设备、啤酒设备中需要的四大要点。 1、稳 主要指酿酒工艺条件相对稳定，包括各种配料比，主要入池条件，如入池淀粉、入...

啤酒中麦芽汁浓度与酒精浓度什么关系？

2020-01-13

麦芽汁浓度与酒精浓度到底什么关系？它们是一个意思吗？对于这个问题许多市民认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度，其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度，并不是酒精度。 麦芽汁浓度的含义： 1、低浓度啤酒 麦芽汁浓度为6°- 8°，酒精含量也是最低的，...

精酿啤酒设备安装调试步骤

2020-01-13

下面我们精酿啤酒设备厂家就来带大家了解了解精酿啤酒设备安装调试步骤如下： 1.精酿啤酒设备就位：参照相关图纸，并依据工艺要求和场地状况，定设备的位置。 2.糖化设备：定操作平面，调整糖化锅，过滤槽的间距，连接工艺管道管件，麦汁泵，自来水注满糖化，过滤设备及管道，供汽...

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