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又一套高校发酵实验实训设备在泰山职业技术学院安装完毕，择日调试培训！该设备是一套融合传统白酒、果酒、白兰地等综合性实验实训设备，希望能发挥其价值，培养更多行业人才！实验实训发酵装备室建设我们是专业的，欢迎各高校科研院所咨询交流！ ...
中国精酿经过不断的发展，越来越引起国际友人们的关注，不论是酿造装备还是酿造技术都越来越多的被认可！继续努力前行，为中国精酿的发展贡献一份力量！ ...
精酿啤酒行业的年 度盛典——【北京国际精酿工坊啤 酒展览会BeijingBrew2024】即将 于2024年4月1日至3日北人亦创国际会展中心璀璨启幕！酿酒设备也渴望爱情，嫁给懂它的人！ 尊皇精酿啤酒设备，高效实用，品质有保障，专...
2020-04-20
1、手工焊：手工焊是一种非常普遍的、易于使用的焊接方法。电弧的长度靠人的手进行调节，它决定于电焊条和工件之间缝隙的大小。同时，当作为电弧载体时，电焊条也是焊缝填充材料。 这种焊接方法很简单，可以用来焊接几乎所有材料。对于室外使用，它有很好的适应性，即使在水下使用也没问题。大...
2020-04-09
发酵过程实际是酵母代谢过程，要获得高品质啤酒，必须首先具有生命力旺盛、自身强壮、性能良好、风味有益的酵母菌种。而酵母性能受发酵工艺条件及外观环境等因素的影响而发生变化，不可避免会出现酵母衰老、死亡与自溶，如何减少酵母自溶，延长酵母使用寿命，是保证啤酒质量稳定的根本基础。 一、酵母...
2020-03-30
四器组合 常见于中型啤酒厂。由糖化锅、过滤槽、煮沸锅、沉淀槽组成4只专用设备构成一套复式糖化系统，每天可糖化4次左右。该套组合的特点是设备分工明确，但利用率极不均衡。 五器组合 常见于中型啤酒厂的技术改造中。在四器组合的基础上，增...
糖化力是决定啤酒产量的主要因素之一，而糖化设备的组合方式关系到糖化系统的生产效率和投资规模 三器设备 常见的组合形式： 糖化/过滤罐+煮沸罐+旋沉罐 糖化罐+过滤罐+煮沸/旋沉罐 糖化/煮沸锅+过滤槽+旋沉槽 其主要优点为：...
糖化力是决定啤酒产量的主要因素之一，而糖化设备的组合方式关系到糖化系统的生产效率和投资规模 两器设备（德式设备） 一般为糖化和煮沸为一体，过滤槽+回旋沉淀槽为一整体，其中过滤槽与回旋沉淀槽分为上下两层。上层为过滤槽，下层为回旋沉淀槽。目前精酿啤酒设备使用的啤酒...
糖化力是决定啤酒产量的主要因素之一，而糖化设备的组合方式关系到糖化系统的生产效率和投资规模 两器组合（美式设备） 煮沸沉淀锅一只（带加热）、糖化过滤槽一只（带加热）： 糖化煮沸旋沉锅一只（带加热）、过滤槽一只（不带加热） 这种组合形式一...
浑浊啤酒：是一种啤酒，这种啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，浊度为2.0~5.0 EBC浊度单位的啤酒。 除非啤酒的风格要求一定的浑浊（小麦啤酒、浑浊IPA、某些深色的啤酒外），其实啤酒还是以颜色、光泽、透亮度给予打分。 啤酒浑浊分为生物浑浊和非生物浑浊。 ...
2020-03-19
精酿啤酒设备如何选择？ 1、购买啤酒设备，大概需要投入多少钱？ 设备型号，配置不同，价格也不同，要根据自己的需求进行购买，可根据产量选择小到日产100升大到日产1000升，2000升，5000升。 2、做啤酒都提供给哪些人群？是批发还是零售？ ...
