行业资讯- 资讯中心 -第23页-山东尊皇发酵设备有限公司

2020-03-30

糖化力是决定啤酒产量的主要因素之一，而糖化设备的组合方式关系到糖化系统的生产效率和投资规模两器设备（德式设备）一般为糖化和煮沸为一体，过滤槽+回旋沉淀槽为一整体，其中过滤槽与回旋沉淀槽分为上下两层。上层为过滤槽，下层为回旋沉淀槽。目前精酿啤酒设备使用的...

2020-03-30

糖化力是决定啤酒产量的主要因素之一，而糖化设备的组合方式关系到糖化系统的生产效率和投资规模两器组合（美式设备）煮沸沉淀锅一只（带加热）、糖化过滤槽一只（带加热）：糖化煮沸旋沉锅一只（带加热）、过滤槽一只（不带加热）这种组合形式一...

2020-03-30

浑浊啤酒：是一种啤酒，这种啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，浊度为2.0~5.0 EBC浊度单位的啤酒。除非啤酒的风格要求一定的浑浊（小麦啤酒、浑浊IPA、某些深色的啤酒外），其实啤酒还是以颜色、光泽、透亮度给予打分。啤酒浑浊分为生物浑浊和非生物浑浊。 ...

2020-03-19

精酿啤酒设备如何选择？ 1、购买啤酒设备，大概需要投入多少钱？设备型号，配置不同，价格也不同，要根据自己的需求进行购买，可根据产量选择小到日产100升大到日产1000升，2000升，5000升。 2、做啤酒都提供给哪些人群？是批发还是零售？ ...

2020-03-19

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒作为一种风味独特的酒精饮料，苦而爽口，幽香清雅，啤酒花特有的芳香以及麦芽所拥有的清香，赋予了啤酒一种非常含蓄的风味。啤酒在世界上一直占有着一席之地，但同时啤酒的不同品质也将啤酒分为了三六九等。近几年来，精...

2020-03-16

大多中国啤酒消费者对于啤酒的认知还仅停留在“熟啤酒”、“鲜啤酒”、“纯生啤酒”等概念，随着进口啤酒的火爆，啤酒市场中又新冒出了“白啤酒”、“黄啤酒”、“黑啤酒”等层出不穷的概念，让人有些目不暇接。而更颠覆的还在于，如果以酿造规模及风味特点等维度来分类的话，平时一直被众多啤酒消...

2020-03-16

为什么扎啤价格比普通啤酒贵？扎啤就是没有经过发酵的啤酒. 普通啤酒就是经过发酵的啤酒。通常来说，啤酒可分为生啤酒和熟啤酒。普通啤酒即熟啤酒，采用加热方式实现灭菌以延长保质期，但失去了啤酒的新鲜口味；而生啤酒则是通过微孔膜过滤除菌达到保质要求，所以口味和营养物质没有变化。而且生...

2020-03-16

自酿啤酒设备酿造啤酒时，每个步骤都是至关重要的。在酿造过程中，也许会出现一些小问题，对于经验丰富的老酿酒师来说，解决问题是很简单的事情，但是对于刚接触自酿啤酒的酿酒师来说，小问题也不好解决。比如过滤，如何不影响过滤的速度和质量呢？山东尊皇小编给大家总结一下内容供大家参考。使用...

北京精酿展，5月27-29日在北京首钢会展中心1号馆举行！