行业资讯- 资讯中心 -第2页-山东尊皇发酵设备有限公司济南分公司

2024-01-09

1 选择店铺位置开一个精酿啤酒屋，必须选择一个好的位置，而什么是好的位置呢？ 2.购买啤酒设备买一套稳定的设备，操作可以简单也可复杂，但设备一定稳定，温度控制一定要稳定，时间控制精确，将传统啤酒工艺标准化，将IPA等特色啤酒做出特点来。那么应该依据什么来选择啤酒设备呢？ 3.确...

2023-12-27

啤酒过滤实现原理啤酒过滤是利用过滤介质，将啤酒内悬浮的微小颗粒从酒液内分离除去，使啤酒清澈透明、不含悬浮物的一个物理过程。啤酒过滤时，混浊的啤酒借助过滤介质截留固体物而变清。过滤的动力是过滤机进口和出口的压差。啤酒穿过过滤介质的压力是在不断变化...

2023-12-19

啤酒过滤实现原理啤酒过滤是利用过滤介质，将啤酒内悬浮的微小颗粒从酒液内分离除去，使啤酒清澈透明、不含悬浮物的一个物理过程。啤酒过滤时，混浊的啤酒借助过滤介质截留固体物而变清。过滤的动力是过滤机进口和出口的压差。啤酒穿过过滤介质的压力是在不断变化的，并且随着过滤介质孔隙度的变化而变化。 ...

2023-12-08

国内市场精酿啤酒需求量日益增长，精酿啤酒市场前景发展空间较大，啤酒行业在以前保持了有二十余年的稳步增长，未来的精酿啤酒及啤酒设备市场需求应该是有较大的发展空间，目前人们对啤酒消费追求高品质，个性化及特色化，大酒厂受于发展空间无法满足热爱啤酒的人们，精酿啤酒迎来前所未有的发展机遇。精酿啤酒设...

2023-12-06

酒损对企业而言意味着损失，微小的损失日积月累也会造成巨大消耗，所以尽量将损失降低到最小是啤酒厂最重要的任务之一。下面就来介绍几个酒损的部位以及降低酒损的方法：所有滴漏和喷射点都是损失源：在啤酒厂，有的容器或管道中的麦汁或啤酒可能滴漏出来。如果每个部位每秒钟滴漏一滴(0.05ml)...

2023-12-06

啤酒过滤的目标去除混浊物质，如蛋白质、蛋白质和单宁复合物、多酚、葡聚糖及一些糊状物质；去除微生物，如培养酵母、野生酵母、细菌等；隔绝氧气；消除铁、钙和铝离子的影响；减小机械效应对啤酒的影响；满足产品纯净度的要求，如无残余的清洗剂和灭菌剂等；确保产品的原麦汁浓度...

2023-11-21

1.听不同于普通的啤酒，上好的精酿原浆啤酒倒出来的声音应该是非常流畅的，而不会夹杂参差不齐的滋滋声。 2.看精酿啤酒的泡沫洁白细腻持久，如果倒杯后泡沫释散得很快，说明它的酒花用量不足或麦芽用量太少，甚至有可能是额外添加的二氧化碳产生的短暂泡沫。 3....

2023-11-13

优良接种酵母应满足下列要求无任何啤酒有害菌；死酵母细胞数不得超过百分之五；起发速度快；发酵完全；发酵性能良好，可使用8～10代；酵母液应为浓泥状；外观干净，不应有凝固物；必须能确保啤酒种类的香味和口味。啤酒酵母回收操作程序： 1将酵母贮存罐清洗干净，接入稀释酵母用的冷却麦汁； ...

年产5000吨精酿啤酒设备生产线