行业资讯- 资讯中心 -第9页-山东尊皇发酵设备有限公司济南分公司

2022-09-08

糊化锅的糖化技术:凝胶麦芽浆罐煮沸后，注入糖化罐和混合麦芽土豆泥，蛋白质分解温度达到63℃~65℃(65℃生产麦芽糖的最佳温度)。依据麦芽的情况，如果你想产生更多的小分子糊精，可以控制精酿啤酒设备用68℃~70℃糖化温度。精酿啤酒设备 ...

2022-09-08

在酿造精酿啤酒的过程中特殊糖化加工工艺是依据特色啤酒的产品目标制定出的,主要包括高温糖化工艺、低热量啤酒糖化工艺、追加热水糖化工艺、预糖化工艺、另加酶糖化工艺等。高温糖化工艺(低发酵糖化，簸箕糖化)。在35℃糖化糯米后，加入1000℃热水使糯米温度达...

2022-08-16

精酿啤酒设备厂家教您改善啤酒苦味方法啤酒苦味主要来自于麦汁煮沸过程中添加的啤酒原料酒花，啤酒偏苦可能与以下因是： 1.添加比例，酒花添加比例越高，相对来说，苦味越重。如果酒花的a-酸含量较高，那么，同样的添加比例，啤酒的苦也就重一些。 2.麦汁的PH和麦汁煮沸强度...

2022-08-02

尊皇是一家专为啤酒饮料工业服务的综合性企业，主打产品有啤酒、果酒酿造设备、生物发酵装备、不锈钢非标容器设备的设计、生产、安装、调试及技术培训为一体的高新技术企业。公司目前拥有占地20000平米的生产基地，自成立以来，以啤酒装备为发展基础，深耕发酵装备行业多年，拥有多项国家专利技术，多名从业...

2022-07-07

啤酒设备,啤酒机请选,我们生产自酿啤酒设备,精酿啤酒设备,采用德国,主营:大,中,小型精酿啤酒设备,啤酒机,啤酒酿造设备,酒店自酿啤酒设备.在普及1些啤酒设备知识，啤酒酿造及啤酒知识科普。望着杯里夜体那罐的颜色和轻微的粘稠度,留意太阳光在闪烁在跳动的样子。观察那些气泡：它们慢慢形成，在啤酒...

2022-07-07

啤酒的口味及稳定与否，直接影响到产品是否有能力参与到市场中赢得消费者，只有了解了啤酒中各种风味物质，才能有利于口味的控制。几种常见的风味弊端 1、不成熟味不成熟味在啤酒中表现为“生青气味”,影响啤酒成熟的风味物质包括:乙偶姻、乙醛、双乙酞酰、二甲基硫、硫化氢等，其中乙...

2022-06-20

尊皇公司拥有多年发酵罐、清酒罐的制作、安装经验，我们的产品可根据客户的不同要求，设计不同的工艺，我们可以生产符合美国工艺、德国工艺的产品，全力满足客户的需求，我们的产品内胆采用优质不锈钢304制造，外包根据客户要求，采用不锈钢抛光、亚光、电镀、紫铜等形式。外形美观，经久耐用。人孔...

2022-06-10

关于啤酒设备以及酿造过程中的常见问题问答 Q：购买你家设备，设备的安装调试怎么办？ A：您好！只要是购买我公司设备的客户，我们都会派专门的设备安装调试人员和酿酒师上门跟踪服务，手把手教授您酿酒技术，指导您独立操作设备，直至您能够顾独立酿出的啤酒。日产100L-1000...

年产5000吨精酿啤酒设备生产线