开一家精酿啤酒厂:教您如何选择啤酒设备?

2023-07-13

啤酒设备是一家专业的啤酒设备生产制造服务商,主要生产经营中小型啤酒厂的糖化设备、发酵设备、酵母扩培设备、制冷设备、控制设备、CIP设备;以及各类精酿啤酒设备,酒店精酿啤酒设备、酒吧精酿啤酒设备,科研教学实验设备,其他发酵设备等。 开一家精酿啤酒厂,如何选择啤酒设备? ...

什么是糖化工艺?糖化的目的和要求是什么?糖化的操作流程是什么?

2023-07-11

糖化是指淀粉酶将淀粉转化为麦芽糖、麦芽三糖、葡萄糖等糖类和糊精的过程,是一个生化反应过程。 糖化目的是将原料中可溶性物质尽可能多地浸泡出来,并且创造有利于各种酶作用的条件,使很多不溶性物质在酶的作用下变成可溶性物质而溶解出来,从而得到尽可能多的溶解物,并且所含组分的比例适当。 ...

精酿啤酒设备的基本原理是什么?

2023-06-26

我们都知道精酿啤酒的原料主要有大麦、水、酒花和酵母。 精酿啤酒设备基本原理:将麦芽﹑大麦分别由粉碎机粉碎至适于糖化操纵的粉碎度,然后将粉碎的麦芽和淀粉物加入温水分别糊化,然后调节温度。淀粉物放入糖化锅,温度保持在45-52摄氏度适合于蛋白质分解。而粉碎的麦芽放入糊化锅中进行液化,保持在62...

如何选择酒店型精酿啤酒设备?

2023-06-19

买一套稳定的设备,操作可以简单也可复杂,但设备一定稳定,温度控制一定要稳定,时间控制精确,将传统啤酒工艺标准化,将IPA等特色啤酒做出特点来。那么应该依据什么来选择啤酒设备呢? 尊皇酒店型精酿啤酒设备,改变了传统啤酒酿造工艺,使啤酒生产由单...

如何选择酒店型精酿啤酒设备?

2023-06-16

买一套稳定的设备,操作可以简单也可复杂,但设备一定稳定,温度控制一定要稳定,时间控制精确,将传统啤酒工艺标准化,将IPA等特色啤酒做出特点来。那么应该依据什么来选择啤酒设备呢? 改变了传统啤酒酿造工艺,使啤酒生产由单一品种向多品种转变。 使用各种不同的配方和在酿造过程中的调控,可以酿造...

如何确认一个啤酒设备生产厂家够不够专业?

2023-05-18

1、是否有自己的技术团队: 如果一个生产厂家有自己的团队,那么你可以直接和他们沟通你需要定制什么样的啤酒设备,可以让技术人员去现场考察你的场地,设计一套最合理的设备图纸和配置方案。厂家应具备的技术服务能力:经过多年的市场摸索和经验的总结,有一支专业的设计团队服务于客户,可以根据客户的具体情...

卡式罐

2023-05-11

尊皇公司生产的酵母扩培设备选用优质不锈钢材料和高质量的阀门、管件制造而成,用于啤酒厂酵母的扩大培养,并能够对生产现场酵母进行有效保存,保证啤酒酵母的纯种。高校扩培,采用PLC自动控制,满足不同厂家对酵母的不同需求,有二级扩培、三级扩培等多种形式、多种型号。 ...

卡式罐酵母扩培装置的基本要求如下

2023-05-06

产品介绍 尊皇公司生产的酵母扩培设备选用优质不锈钢材料和高质量的阀门、管件制造而成, 用于啤酒厂酵母的扩大培养,并能够对生产现场酵母进行有效保存,保证啤酒酵母的纯种。高校扩培, 采用PLC自动控制,满足不同厂家对酵母的不...

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